El Viejo Fogón

Carta para llevar

Desde el Viejo Fogón queremos llevaros hasta vuestras mesas, con todo el cariño que nos caracteriza, nuestros platos recién elaborados. Respetando la máxima seguridad higiénico-sanitaria.


Zona de Reparto

Majadahonda, Villanueva del Pardillo, Las Lomas,
Las Rozas y Villafranca del Castillo  (Otras zonas, preguntar...)

Horario de Pedidos

De Martes a Domingo (Servicio de comidas)
Viernes y Sábado (Servicio de comidas y cenas)
Almuerzo hasta las 15:00
Cenas hasta las 22:00
Pedido mínimo 30 € | Recogida en local 10% Descuento

Menú diario (de Martes a Viernes)

A elegir entre tres primeros, tres segundos y tres postres
Consulte con nuestro personal

16€

Entrantes

  • Tomate de Temporada

    €11
    con boquerones en vinagre, queso gorgonzola, higos y pesto
  • Ensalada

    €12
    de Perdiz con su escabeche emulsionado, yema tostada y escalibada de verduras
  • Focaccia de Roastbeef

    €13
    con mostaza antigua, encurtidos y cítricos
  • Callos Picantitos

    €13
  • Saam de Mollejas Glaseadas o de Asado de Tira

    €5
    cocinado durante 50h con seta shiitake y salsa tártara
  • Tiradito de Pescado del Dia

    €12
    con leche de tigre emulsionada, encurtidos y salsa ponzu
  • Croquetas Liquidas

    €11
    de jamón iberico
  • Pulpo a la Brasa

    €17
    con coliflor en texturas y mojo rojo

Carnes y Guisos

  • Cordero Relleno

    €18
    de manitas de cordero y carabineros con raviolis mar y tierra
  • Solomillo

    €22
    con puré de patatas a la mostaza antigua, foie fresco y salsa Paris
  • Steak Tartar

    €22
    con tostas al carbón

Pescados

  • Ceviche de Pez Limón

    €19
    con leche de coco, mango y maíz frito
  • Tartar

    €20
    de atún rojo con alga wakame
  • Atún Rojo

    €20
    en tataki sobre salmorejo, tirabeques y salsa agridulce
  • Gallo San Pedro Salvaje

    €22
    sobre risotto de calamar y plancton marino

Postres

  • Brownie

    €5
  • Quesada de Idiazabal

    €4,50
  • Lemon Pie

    €5

Sugerencia para niños

  • Escalopines

    €12
    de ternera, croquetas y patatas

Vinos blancos

  • Libero Zalema

    €22
    crianza oxidativa Condado de Huelva
  • Ermita Veracruz 2019

    €18
    Verdejo D.O. Rueda Verdejo
  • Gaba do Xil

    €21
    Godello D.O. Valdeorras
  • Dàvila 2019

    €19
    D.O. Rias Baixas, Albariño Treixadura y Loureiro
  • Inurrieta 2019

    €16
    Sauvignon blanc D.O. Navarra
  • Finca La Nevera 2016

    €26
    Maturana blanca D.O.C. Rioja
  • Quinta Apolonia 2019

    €24
    Verdejo D.O. Rueda
  • Prado Rey 2019

    €18
    Verdejo y Albarin V.T. Castilla y León
  • Vía Edetana 2019

    €20
    Garnacha Blanca D.O. Terra Alta
  • El Grifo

    €20
    Malvasía volcánica Lanzarote
  • La Entrada 2018

    €24
    Sauvignon Blanc D.O. Almansa
  • Atuna

    €16
    Chardonnay V.T. Cádiz

Vinos tintos

Tenemos más referencias a su disposición, preguntar a nuestro sumiller

    Bebidas

    • Refrescos

      €1,50
    • Cerveza Mahou

      €2