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Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Setas gratinadas con ali- oli de miel
Tacos de cochinita pibil con emulsión de aguacate y cilantro
Ensalada de perdiz en escabeche con verduras asadas y yema de huevo tostada
PESCADO
Lubina sobre crema suave de coliflor y tallarines de sepia al pesto
CARNE
Solomillo ibérico con compota de manzana y salsa de oporto
POSTRE
Tarta de queso con dúo de coulises
VINO
Barcolobo La Rinconada Roble 2016 V. T Castilla y León
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Alcachofas confitadas con mollejas de ternera glaseadas, huevo poché de codorniz y salsa perigeux
Croquetas caseras de mejillón tigre y de jamón ibérico
Arroz meloso de secreto ibérico y setas
PESCADO
Merluza en salsa de azafrán con pulpo y langostinos
CARNE
Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
POSTRE
Tiramisú deconstruido
VINO
Marqués de Cáceres 2014 Excellens Cuvée Especial Cza. D.O.C Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Virutas de foie sobre cama de rúcula y coulis de mango
Pulpo en tempura sobre patatas a lo pobre y mojos canarios
Saam de asado de tira cocinado durante 50 horas con setas shitake y salsa tártara
PESCADO
Tataky de atún rojo con salmorejo y tirabeques
CARNE
Solomillo de ternera con salsa París y puré de patata a la mostaza antigua
POSTRE
Brownie con helado de chocolate blanco
VINO
Cepa Gavilan Cza 2011 D.O Ribera del Duero
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.