Opción 3
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Focaccia de Roastbeef con mostaza antigua, encurtidos y citricos
Pulpo a la brasa con coliflor en texturas y mojo rojo
Erizos de mar gratinados con holandesa de Kimchi
PESCADO
Atun rojo en Tataky sobre salmorejo, tirabeques y salsa agridulce
CARNE
Solomillo de vaca con puré de patata a la mostaza antigua, foie fresco y salsa Paris
POSTRE
Torrija en pan Brioche
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Precio del menú por persona 56 €
IVA incluido
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.