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Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Ensalada de perdiz con escabeche emulsionado, yema tostada y escalibada
Croquetas liquidas de jamon iberico
Arroz meloso de secreto, boletus y ajetes tiernos
PESCADO
Bacalao gratinado con espuma de alioli sobre cebolla caramelizada
CARNE
Solomillo de cerdo con compota de manzana y salsa de oporto
POSTRE
Tarta de queso con dúo de coulises
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Focaccia de Roastbeef con mostaza antigua, encurtidos y citricos
Alcachofas confitadas con molleja de ternera y salsa perigeux
Setas gratinadas con espuma de alioli y miel
PESCADO
Corvina salvaje en salsa de marisco con pulpo a la brasa
CARNE
Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
POSTRE
Brownie con helado de vainilla
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Virutas de foie sobre cama de rúcula y coulis de mango
Pulpo a la brasa con coliflor en texturas y mojo rojo
Brioche de pulled pork con jalapeños y lascas de queso
PESCADO
Tataky de atún rojo con salsa agridulce, salmorejo y tirabeques
CARNE
Solomillo de ternera con salsa París y puré de patata a la mostaza antigua
POSTRE
Lemon pie con merengue de cítricos
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.