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Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Ensalada de perdiz con escabeche emulsionado, yema tostada y escalibada
Croquetas liquidas de jamon iberico
Arroz meloso de secreto, boletus y ajetes tiernos
PESCADO
Bacalao gratinado con espuma de alioli sobre cebolla caramelizada
CARNE
Solomillo de cerdo con compota de manzana y salsa de oporto
POSTRE
Tarta de queso con dúo de coulises
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Focaccia de Roastbeef con mostaza antigua, encurtidos y citricos
Ceviche de pez limón con leche de coco, mango y maíz frito
Setas gratinadas con espuma de alioli y miel
PESCADO
Corvina salvaje en salsa de marisco con pulpo a la brasa
CARNE
Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
POSTRE
Brownie con helado de vainilla
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Alcachofas confitadas con mollejas de ternera glaseadas y salsa perigueux
Pulpo a la brasa con coliflor en texturas y mojo rojo
Erizos de mar gratinados con holandesa de Kimchi
PESCADO
Atun rojo en Tataky sobre salmorejo, tirabeques y salsa agridulce
CARNE
Solomillo de vaca con puré de patata a la mostaza antigua, foie fresco y salsa Paris
POSTRE
Torrija en pan Brioche
VINO
Marques de Caceres Excellens D.O.C. Rioja
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.