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Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Setas gratinadas con ali- oli de miel
Tacos de cochinita pibil con emulsión de aguacate y cilantro
Ensalada de perdiz en escabeche con verduras asadas y yema de huevo tostada
PESCADO
Lubina sobre habitas baby y tallarines de sepia a la carbonara
CARNE
Solomillo ibérico con compota de manzana y salsa de oporto
POSTRE
Tarta de queso con dúo de coulises
VINO
Barcolobo La Rinconada Roble 2016 V. T Castilla y León
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Tomates semisecos en almibar de soja con arenques ahumados, queso gorgonzola y pesto
Croquetas caseras de mejillón tigre y de jamón ibérico
Arroz meloso de secreto, boletus y ajetes tiernos
PESCADO
Corvina salvaje en salsa de crustáceos con pulpo a la brasa
CARNE
Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
POSTRE
Bizcocho de zanahoria con helado de vainilla
VINO
Rioja Vega 2015, edición limitada
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Virutas de foie sobre cama de rúcula y coulis de mango
Pulpo en tempura sobre patatas a lo pobre y mojos canarios
Alcachofas confitadas con mollejas de ternera glaseadas, huevos poché de codorniz y salsa perigeux
PESCADO
Tataky de atún rojo con salsa agridulce, salmorejo y tirabeques
CARNE
Solomillo de ternera con salsa París y puré de patata a la mostaza antigua
POSTRE
Brownie con helado de chocolate blanco
VINO
Cepa Gavilan Cza 2011 D.O Ribera del Duero
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.