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Menús para eventos

Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda

NUEVOS MENÚS PARA EVENTOS 2016-2017

Opción 1

Doble aperitivo

Entrante

  • Falso risotto de setas silvestres con lascas de idiazabal

Pescado 1/2 ración

  • Dorada a la plancha sobre tartar de tomate y vinagreta de cebolla morada
  • Carne ½ ración

    • Secreto Ibérico sobre puré de patata trufada y salsa de carne
    • Postre

      • Tarta de queso con coulis de frambuesa
      • Café e infusiones
      • Vino

        • Pureza 2015 (Garnacha y Tempranillo) D.O Madrid
        • Agua mineral

        Precio por persona 35€ IVA incluido.

        Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
        En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.

        Opción 2

        Doble aperitivo

        Entrantes para compartir por cada cuatro personas:

        • Setas gratinadas con ali- oli de miel
        • Tacos de cochinita pibil con emulsión de aguacate
        • Ensalada de perdiz en escabeche con verduras asadas y yema de huevo tostada

        Pescado 1/2 ración

        • Lubina sobre habitas baby y emulsión de azafrán
        • Carne ½ ración

          • Solomillo iberico con compota de manzana y salsa de oporto
          • Postre

            • Bizcocho de zanahoria con helado de vainilla
            • Café e infusiones
            • Vino

              • Las Fieles 2015 (Garnacha) D.O Navarra
              • Agua mineral

              Precio por persona 39€ IVA incluido.

              Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación. En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.

              Opción 3

              Doble aperitivo

              Entrantes para compartir por cada cuatro personas:

              • Ceviche de pez mantequilla
              • Croquetas caseras de jamón ibérico y de mejillón tigre
              • Arroz meloso de secreto ibérico y setas

              Pescado 1/2 ración

              • Merluza en salsa de azafran con mejillones y langostinos
              • Carne ½ ración

                • Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
                • Postre

                  • Brownie de chocolate y cacahuete con helado de chocolate blanco
                  • Café e infusiones
                  • Vino

                    • Cepa Gavilan Cza 2011 D.O Ribera del Duero
                    • Agua mineral

                    Precio por persona 44€ IVA incluido.

                    Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
                    En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.

                    Opción 4

                    Doble aperitivo

                    Entrantes para compartir por cada cuatro personas:

                    • Virutas de foie sobre cama de rúcula y coulis de mango
                    • Pulpo en tempura sobre patatas a lo pobre y mojos canarios
                    • Saam de asado de tira cocinado 50h. con setas shitake y salsa tártara

                    Pescado 1/2 ración

                    • Tataky de atún rojo con salmorejo y tirabeques
                    • Carne ½ ración

                      • Solomillo de ternera con salsa París y puré de patata a la mostaza antigua
                      • Postre

                        • Tiramisu con helado de caramelo
                        • Café e infusiones
                        • Vino

                          • Bai Gorri Cza 2015 D.O.C La Rioja
                          • Agua mineral

                          Precio por persona 49€ IVA incluido.

                          Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
                          En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.

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