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Un ambiente acogedor, una cuidada cocina y una atención personalizada. Todo esto y mucho más podrá encontrar en nuestro restaurante en Majadahonda.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Ensalada de perdiz con escabeche emulsionado, yema tostada y escalibada
Croquetas liquidas de jamon iberico
Arroz meloso de secreto, boletus y ajetes tiernos
PESCADO
Bacalao gratinado con espuma de alioli sobre cebolla caramelizada
CARNE
Solomillo de cerdo con compota de manzana y salsa de oporto
POSTRE
Tarta de queso con dúo de coulises
VINO
Santa Maria Valtravieso 8 meses D.O. Ribera del Duero
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Croquetas liquidas de gambas al ajillo
Bikini de cecina de vaca vieja con queso Gruyere y huevo frito de codorniz
Setas gratinadas con espuma de alioli y miel
PESCADO
Corvina salvaje en salsa de marisco con langostinos
CARNE
Lomo de vaca con patatas confitadas y pimientos de padrón
POSTRE
Brownie con helado de vainilla
VINO
Santa Maria Valtravieso 8 meses D.O. Ribera del Duero
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.
APERITIVO
Doble aperitivo Individual
ENTRANTES
Para compartir, un plato por cada cuatro personas:
Volcan de virutas de foie sobre lecho de rucula y coulis de mango
Alcachofas fritas con salsa perigueux, velo de papada iberica y yema de huevo
Mollejas de vaca glaseadas con parmentier de chirivia y verduritas baby
PESCADO
Atun rojo en Tataky sobre salmorejo, tirabeques y salsa agridulce
CARNE
Solomillo de vaca con puré de patata a la mostaza antigua, foie fresco y salsa Paris
POSTRE
"LA TORRIJA" con helado de roscón de reyes
VINO
Santa Maria Valtravieso 8 meses D.O. Ribera del Duero
Agua, Café e infusiones.
Nota: La reserva deberá de realizarse con un mínimo de 3 días de antelación.
En caso de haber bajas de ultima hora si no es avisado se cobrarán dichos cubierto.